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Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento

Certificado
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificações
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Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento

Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento
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Imagem Grande :  Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento

Detalhes do produto:
Lugar de origem: FEITO EM CHINA
Marca: Huiyang
Certificação: ISO 14001,KOSHER,HALAL,OU,MUI
Número do modelo: HY-WJ-005
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1000kgs
Preço: USD1.2/kg-USD1.8/kg
Detalhes da embalagem: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Tempo de entrega: 10 maneiras
Termos de pagamento: T/T, L/C, Western Union
Habilidade da fonte: 1500 MTS pelo mês

Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento

descrição
Nome do produto: trehalose O outro nome: açúcar da saúde
Aparência: Poder fino, branco, cristalino, inodoro Fórmula molecular: C12H22O11 • 2H20
ENSAIO: ≥98% Perda na secagem: ≤1.0%
Contagem de placa total: ≤100 Coliforms: Ausente
Realçar:

Nenhum edulcorante de Trehalose da reação do Maillard

,

Edulcorante de Souble Trehalose da água

 
Trehalose é um açúcar dediminuição composto de duas moléculas da glicose com α, α - 1,1 ligações glycosidic.
 
Fonte
Trehalose é encontrado extensamente em muitos animais, plantas e micro-organismos comestíveis na natureza, tal como cogumelos, algas, feijões, camarão e alimentos fermentados fermento. Trehalose tem um efeito protetor mágico em organismos vivos e tem a reputação do “açúcar da vida”.
Selaginella seco
 
Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento 0
 
         nenhuma água                            8 horas da água                   24 horas após a água
 
 
 
 
 
Propriedades físicas
doçura 1.Low: Trehalose é 40% tão doce quanto a sacarina.
2.Souble na água: Trehalose tem a boa solubilidade na água.
reação do Maillard 3.No: Trehalose é um açúcar dediminuição e não contribuirá à reação do Maillard.
4.Heat e resistência ácida: Trehalose é estável aquecer-se e ácido.
hygroscopicity 5.Low: Trehalose é resistente à absorção da umidade.
temperatura de transição do vidro 6.High: O Tg alto do trehalose pode contribuir à melhoria da estabilidade e da qualidade dos alimentos.
cristalinidade 7.Good: O tamanho das partículas de cristal pode facilmente ser controlado.
8.High que hidrata: Trehalose retém a umidade em circunstâncias secas
 
 
 
Propriedades funcionais
1.Prevention do retrogradation do amido
2.Prevention da desnaturação da proteína
3.Prevention da divisão do ácido gordo
estrutura de pilha 4.Protect durante o gelo/seco
melhoria 5.Taste
6.Prevention da bronzagem e da deformação das frutas e legumes
 
 
Aplicações
Trehalose tem uma vasta gama de aplicações na indústria alimentar. Padaria, doces, marisco, arroz, vegetal desidratado, etc.
 
 
Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento 1
 
Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento 2
 
Edulcorante natural de Trehalose do açúcar para o ingrediente de alimento 3
 
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                                                                               Certificado de análise
 
 

  Produto: Trehalose                                                                                                                          Quantidade: 20000KG

  Lote não: 20200401                                                                                                                           Data de produção: 2020.04.01

  Especificação: GB/T23529-2009                                                                                                         Data de expiração: 2022.9.30

 

Termos Especificações Resultado
Aparência Poder fino, branco, cristalino, inodoro Passagem
Fórmula molecular C12H22O11 • 2H20  
Ensaio ≥98.0% 99,8%
Perda na secagem ≤1.5% 0,1%
PH 5.0-6.7 6,5
Resíduo da ignição ≤0.05% 0,00%
Cromaticidade ≤0.100 0,00%
Turbidez ≤0.05 0,00%
Rotação ótica +197°~+201° +199
Pb/(mg/kg) ≤0.5 Qualificado
As (mg/kg) ≤0.5 Qualificado
Molde e fermento ≤100cfu/g Ausente
Contagem de placa total ≤300 Qualificado
Coliforms ≤30mpn Ausente

 

 
   

 

 
 
 
 
 
 
 

Contacto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Pessoa de Contato: Angelwei

Telefone: +86-13385340181

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