Extratos ervais orgânicos do baixo edulcorante saudável de Trehalose do Hygroscopicity

O melhor fabricante de Trehalose, de alta qualidade, preço baixo, fornecedor cristalino do trehalose, fornecedor cristalino do trehalose

Características do produto

Trehalose é um tipo do edulcorante saudável.

Trehalose é um tipo do hidrato de carbono natural seguro, seguro que existe extensamente em muitos vegetais e animal comestíveis e micro-organismos da natureza, lá é geralmente demasiado trehalose satisfeito em muitas plantas e em corpo dos aminals, tal como cogumelos, alga, feijões, camarão, pão, cerveja, e alimento do fermento.

Trehalose tem protetor mágico com organismos, sob a alta temperatura, pressão osmótico fresca, alta forte e secagem, etc. outras circunstâncias ambientais ásperas, o trehalose pode formar uma película protetora original na superfície da pilha, e eficazmente proteger a invariância molecular da proteína para não neutralizar, e para manter o processo da vida e características biológicas, assim, o trehalose é sabido igualmente como “a vida do açúcar”

2. Descrição do edulcorante de Trehalose:

Doçura suave: Trehalose é somente 45% tão doce quanto a sacarina. Tem um perfil limpo do gosto

Estabilidade do processo: Trehalose é um açúcar dediminuição e não participará em reações do pato selvagem com ácidos aminados ou proteínas durante o processamento e o armazenamento de fabricação mesmo em temperaturas elevados. Assim, o trehalose pode favoravelmente ser usado no alimento e na bebida onde o tratamento térmico é exigido ou armazenado em altas temperaturas.

Calor perfeito e tolerância ácida: Trehalose é muito estável ao calor e ao ácido durante o processamento e o armazenamento, e não se transformaria mesmo caloroso colorido e dividido para 30min em 100℃, em solubilidade de pH3.0.Low e em cristalino excelente: a Água-solubilidade do trehalose é tão alta quanto o maltose quando a cristalinidade for excelente, assim que é fácil produzir os baixos doces hygroscopic, o revestimento, os confeitos macios, etc.

Baixo hygroscopicity: Certos alimentos eles mesmos não são hygroscopic, mas seu hygroscopicity pode rapidamente aumentar uma vez açúcares tais como a sacarina e o maltose é adicionado, e então o sabor original e a vida útil dos alimentos mudaram. Trehalose tem um hygroscopicity muito baixo e permanece humidade relativa estável de até 95%. Assim, o trehalose pode ser usado como abrandar no robô de cozinha.

Alta temperatura da transição de vidro: A temperatura de transição de vidro do trehalose é 120℃, que faz o ideal do trehalose como uma proteína protectant e serido idealmente como um portador para sabores pulverizador-secados.

3. Especificações: