Detalhes do produto:
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Aparência: | pó cristalino branco | Pureza: | 99,5% |
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Categoria: | O produto comestível, cosméticos classifica, categoria farmacêutica | Outros nomes: | Trehalose cristalino, trehalose de cristal |
Cas não.: | 6138-23-4 | Marca registrada: | Huiyang |
Pacote do transporte: | 20KG/Bag | Nome do produto: | trehalose |
Realçar: | Açúcar solúvel em água de Trehalose,Pó natural do edulcorante de Trehalose,Edulcorante cristalino de Trehalose |
Pureza alta Trehalose do tipo de Huiyang usado na carne fresca mantendo-se fresco e mantendo suculento
Introdução de Trehalose
Descrição
Trehalose é disaccharide do irreducibility formado por duas moléculas da glicose articuladas com α, α-1, chaves 1. É um tipo do hidrato de carbono natural seguro e seguro, é com desempenho proeminente para a viabilidade da pilha e a atividade de manutenção do biomacromolecule, e tem uma honra da “do açúcar vida” na comunidade científica. A doçura é somente 45% do açúcar granulado, o gosto doce é moderado.
---Capacidade de produção: 18.000 toneladas/ano
Perfil do produto
Nome do produto: Trehalose
Outros nomes: Trehalose cristalino, trehalose de cristal
Nome químico: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Fórmula molecular: C12H22O11·2H2O
Peso molecular: 342,30
Aparência: Grão ou pó cristalino branco
Solubilidade: Facilmente o solúvel na água, álcool quente, ácido acético glacial, não pode dissolver-se no éter diethyl, acetona
Doçura: 45% da sacarina
Funções na carne fresca
1. Proteja a proteína e o lipido na carne, mantém a organização estável e fresca
2. Iniba o cheiro dos peixes e o outro cheiro mau para a carne fresca
3. Mantenha a carne fresca mesmo no armazenamento e no transporte dos muitos tempos
4. Mantenha a carne suculenta após froozing e aproximação amigável, melhore a sensação de boca e o gosto para fozen a carne
Como podem os tecnólogos do alimento cumprir o desejo dos consumidores para o frescor apenas-feito?
Trehalose mantém e aumenta a qualidade original do alimento e da bebida, ajudando formulators a desenvolver os produtos que provam e cheiram tão bons quanto olham. Com benefícios para o sabor, a textura e o frescor, trehalose entregam uma experiência multisensorial. Um ingrediente original encontrado na natureza, trehalose oferece a multi-funcionalidade através de uma vasta gama de aplicações, ajudando a trazer para fora o melhor em seus produtos.
Trehalose é um disaccharide multi-funcional com benefícios originais para o frescor, a textura, e o sabor/aroma no alimento e nas bebidas. Trehalose é natural em muitos alimentos comuns, tais como cogumelos, fermento do padeiro e mel. Como um ingrediente, Trehalose tem benefícios originais através de uma vasta gama de aplicações, incluindo a padaria, o petisco, o doce, a carne e o marisco, as frutas e legumes que processam, e as bebidas.
Benefícios do frescor:
Mascara os odores (aromas negativos do marisco e as vitaminas e os minerais)
Aplicações
Fresco e congelado: galinha, carne, carne de carneiro, carne de porco, peixes, camarão, etc.
Especificação de Trehalose
Nome do produto | Trehalose |
Padrão | GB/T23529-2009 |
Vida útil | 24 meses |
Empacotamento | saco 25kg/kraft ou saco 20kg/Kraft |
Aparência | Pó cristalino branco |
Fórmula molecular | C12H22O11·2H2O |
Pureza/ensaio | ≥99.0% |
Perda em seco | ≤1.5% |
Resíduo na ignição | ≤0.05% |
pH | 5,0--7,0 |
Cor na solução 30% | ≤0.1 |
Turbidez na solução de 30% | ≤0.05 |
Rotação ótica | +197°-- +201° |
Ligação/Pb | ≤0.1mg/kg |
Arsênico/como | ≤0.5mg/kg |
Cádmio/CD | <1mg/kg |
Mercury/hectograma | <0.1mg/kg |
Contagem de placa total | ≤300 CFU/g |
Coliform | Negativo |
Molde e fermento | ≤100 CFU/g |
Certificado
Introdução da empresa
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , O Ltd. é situado na província de Shandong, que é a fábrica a maior de trehalose em China, com uma saída anual de 18.000 toneladas de trehalose pelo ano. Huiyang cooperou e tornou-se com academia de ciências chinesa, Universidade Tecnológica de Qilu. A saída da produção é China a maior, e da qualidade o grau primeiro igualmente, a pureza é o mais alto no mundo. Usando o método da enzima, este método de produção é concedido com muitas patentes. O projeto da Glucono-Delta-lactona é a linha de produção completamente fechado, que projetou independentemente por nossa empresa. A saída anual é 10000 toneladas pelo ano, que é o produtor o maior.
Propriedades · Impedindo o envelhecimento do amido · Impedindo a desnaturação da proteína · Contenha o ranço da gordura · Sabor e odor corretos · Mantenha o efeito do frescor · Atividade estável da GRAMA · Baixa cárie · Reação delicada do açúcar no sangue e da insulina · Liberação da energia |
Pessoa de Contato: Angelwei
Telefone: +86-13385340181