Edulcorante de Trehalose para alimentos da padaria

Trehalose

Trehalose é um disaccharide dediminuição seguro, ele pode proteger o biofilm e a proteína na seca, no frio, na salinidade alta e em outras circunstâncias adversas.

Funções:

1. A doçura do trehalose é equivalente a 45% da sacarina, assim que é apropriado para diabéticos.

2. Estabilidade alta, mesmo que na condição de 121℃ e de pH 1,5, o calor por 30 minutos, ele igualmente não colorindo, decomposição.

3. Pode ser usado no alimento para reduzir a absorção da umidade, assim pode estender a vida útil eficazmente especialmente para pães, vegetais e frutos.

Aplicações:

1. Alimentos cozidos, tais como o pão, bolo, biscoito

A baixa doçura, reduz o sentimento gorduroso doce, mantém bens macios e para impedir o envelhecimento do amido, tenha o sabor excelente que libera-se, estendem a vida útil.

2. Doces, Doce-edulcorante

Baixos cariogénicos, ajustam o produto doce, mantêm o sabor original do produto.

produtos 3.Seafood

Proteja a proteína, melhore a tolerância de congelação, para impedir a desidratação e para melhorar o gosto, impeça a decomposição do ácido gordo assim que pode manter alimentos frescos.

4. Proteção de Sun e fator hidratando usados nos cosméticos

Combinado geralmente com o ácido hialurónico usado em alguns cosméticos, tais como cosméticos do Anti-enrugamento, cosméticos de Sunblock, máscaras faciais e máscaras de olho.

5.Humectant: Trehalose é amplamente utilizado como um edulcorante, humectant, e o estabilizador, Trehalose é um açúcar encontrado nas plantas, nos fungos e nos animais do invertebrado, e usado nos cosméticos e nos produtos dos cuidados pessoais como um agente e um creme hidratante do tempero. Considera-se útil devido a suas propriedades de emperramento rehydrating e de água, assim como seus poderes antioxidantes “o açúcar estão pensados formar uma fase do gel enquanto as pilhas se desidratam, que impeça o rompimento dos organelles internos da pilha eficazmente splinting os em posição. O Rehydration permite então que a atividade celular normal seja recomeçada sem o major, dano letal que seguiria normalmente um ciclo de dehydration/re-hydration.” Ou seja Trehalose, quando aplicado topicamente, pode permitir que a pele retenha a umidade que perderia de outra maneira, criando a pele seca e potencialmente aumentando sinais de envelhecimento.

A saída anual é 150,000MT.

Especificação:

Certificados: ISO9001, ISO22000, HALAL, OU.

Empacotamento: saco 20kg/paper

22mt/20' FCL sem pálete 16 mt/20' FCL com pálete

Fábrica: