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Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano

Certificado
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificações
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Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano

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Detalhes do produto:
Lugar de origem: CHINA
Marca: Huiyang
Certificação: ISO22000
Número do modelo: HY-T
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 0,001
Preço: USD1100.0 -- USD1800.0/ton
Detalhes da embalagem: 25kg/bag, 20kg/bag
Tempo de entrega: alerta
Termos de pagamento: L/C, T/T
Habilidade da fonte: 18000 toneladas/ano

Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano

descrição
Material: Milho nativo Aparência: Pó branco
Categoria: Produto comestível doçura: 45% da sacarina
Realçar:

edulcorante de 99

,

5% trehalose

,

edulcorante 99

Fábrica de Trehalose

---Capacidade de produção: 18.000 toneladas/ano

 

 

Perfil do produto

Nome do produto: Trehalose

Outros nomes: Trehalose cristalino, trehalose de cristal

Nome químico: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl

CAS No.: 6138-23-4

Fórmula molecular: C12H22O11·2H2O

Peso molecular: 342,30

Aparência: Grão ou pó cristalino branco

Solubilidade: Facilmente o solúvel na água, álcool quente, ácido acético glacial, não pode dissolver-se no éter diethyl, acetona

Doçura: 45% da sacarina

 

Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano 0

 

 

Características do produto

Aplicações

  • Alimentos, indústria dos produtos dos cuidados médicos
  1. O baixo hygroscopicity, umidade forte que guarda a capacidade, inibe o envelhecimento do amido, aumenta a capacidade do anticongelante
  1. Iniba a absorção da umidade dos alimentos, especialmente para alimentos secos, poderia estabilizar sua qualidade, impedi-la deformar-se e tornar-se pegajoso
  2. Trehalose substitui a sacarina para ser decoração de superfície dos alimentos, não absorve a umidade e não se torna pegajoso
  3. A geleia produzida com trehalose contém muita umidade, a aparência é úmida, mas para não absorver a umidade, o sabor do fruto e a fragrância proeminentes, gorduroso não doce
  4. Trehalose tem a boa umidade que guarda a capacidade. Reduz a taxa de envelhecimento de amido, melhora o desempenho do gelo do amido
  5. Trehalose tem o baixo hygroscopicity, não causa a reação do maillard, apropriada ser excipiente para alimentos da tabuleta

 

  1. A resistência térmica, resistência ácida, desempenho de congelação melhorado, trehalose é a maioria de estábulo do disaccharide natural
  1. Use o trehalose em bebidas quentes, ajude-o a aumentar a estabilidade das bebidas, iniba-o a turbidez da bebida devido à alta temperatura
  2. Em bebidas ácidas, o trehalose pode existir estavelmente, não dividir e nenhuma reação do maillard
  3. Trehalose pode substituir a sacarina, para reduzir o ponto de congelação do gelado e de outros produtos congelados. Pode ser usado no alimento congelado e em doces congelados para produzir a crosta de gelo nova, e produz um sabor original e delicioso

 

  1. Nenhum colorability, trehalose não causa a reação do maillard
  1. Trehalose é um tipo do sacárido dediminuição, não causa a reação do maillard que causa a bronzagem
  2. Use o trehalose em alimentos fritados, iniba a reação do maillard, impeça que os alimentos fritados sejam demasiado escuros, faça alimentos não absorvem a umidade e para não se descolorar

 

  1. A alta temperatura da transição de vidro, estabilidade alta, impede a cárie dental
  1. A temperatura de transição de vidro de Trehalose é 115℃
  2. Adicione o trehalose no alimento, ele pode aumentar a temperatura de transição de vidro dos alimentos, que faz o alimento em um estado mais estável, fácil para o armazenamento
  3. Trehalose não produz o glucan insolúvel na boca, inibe a adesão do glucan insolúvel produzida pela sacarina, impede a cárie dental
  4. Trehalose é estável em alimentos ácidos, não divide na glicose e na fructose para aumentar a absorção da umidade do produto

 

  1. Impeça a desnaturação da proteína e a oxidação do lipido, protege a atividade biológica
  1. Aumente a taxa de sobrevivência de micro-organismo, mantenha a estabilidade a longo prazo das bactérias vivas
  2. Trehalose pode estabilizar lipossoma, mantém a integridade de sua estrutura no estado seco, como um lipossoma liofilizou protectant
  3. Trehalose pode proteger a atividade de enzima em baixo e o ambiente de alta temperatura, prolonga o tempo da preservação
  4. Trehalose estabiliza a estrutura da proteína, inibe a desnaturação da proteína durante o aquecimento, a congelação, a agitação, a secagem, ou a mudança do pH
  5. Trehalose inibe a decomposição oxidativo de ácidos gordos não saturados, impede a produção de ácido e o gosto ácido, prolonga a vida útil
  6. Embeber dos vegetais e dos frutos, transporte interurbano do marisco, trehalose mantém a organização estável e fresca

 

  1. Altere ou cubra o gosto, para melhorar, remover ou aumentar o cheiro especial e o gosto dos alimentos
  1. Aumente o aroma de certos alimentos, do sabor da sopa do marisco e do gosto salino
  2. Melhore o gosto doce de outros edulcorantes, como a tampa a amargura atrasada do stevioside
  3. Remova e cubra o sabor do unpleasure de algum alimento, como a vitamina B, erva chinesa, sabor fermentado
  4. Iniba e cubra o cheiro duvidoso dos mariscos, leite, produtos de ovos, produtos dos feijões, mantenha-os frescos, melhore-o seu gosto
 
Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano 1
Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano 2
Edulcorante de Trehalose da pureza do produto comestível 99,5%, 18.000 toneladas/ano 3
 
 

Especificação de Trehalose

Nome do produto Trehalose
Padrão GB/T23529-2009
Vida útil 24 meses
Empacotamento saco 25kg/kraft ou saco 20kg/Kraft
 
Aparência Pó cristalino branco
Fórmula molecular C12H22O11·2H2O
Pureza/ensaio ≥99.0%
Perda em seco ≤1.5%
Resíduo na ignição ≤0.05%
pH 5,0--7,0
Cor na solução 30% ≤0.1
Turbidez na solução de 30% ≤0.05
Rotação ótica +197°-- +201°
Ligação/Pb ≤0.1mg/kg
Arsênico/como ≤0.5mg/kg
Cádmio/CD <1mg/kg
Mercury/hectograma <0.1mg/kg
Contagem de placa total ≤300 CFU/g
Coliform Negativo
Molde e fermento ≤100 CFU/g
 
 

Certificados

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Contacto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Pessoa de Contato: Donna

Telefone: +86 15969639330

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