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6138-23-4 o alimento natural Trehalose aditivo pulveriza para o Sweetner da bebida

Certificado
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificações
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6138-23-4 o alimento natural Trehalose aditivo pulveriza para o Sweetner da bebida

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Imagem Grande :  6138-23-4 o alimento natural Trehalose aditivo pulveriza para o Sweetner da bebida

Detalhes do produto:
Lugar de origem: feito em China
Marca: HUIYANG
Certificação: ISO22000,ISO14001,ISO9001,HAHAL,KOSHER,MUI
Número do modelo: HY-WJ-040
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1000 quilogramas
Preço: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Detalhes da embalagem: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Tempo de entrega: 5-10 dias
Termos de pagamento: L/C, T/T, Western Union
Habilidade da fonte: 15000tons pelo ano

6138-23-4 o alimento natural Trehalose aditivo pulveriza para o Sweetner da bebida

descrição
Modelo não.: trehalose Recurso: Amido de milho natural
Cor: Branco Cas NENHUM: 6138-23-4
Aplicação: Produto de bebida Código do HS: 170290
Pó do pacote do transporte: 20KG/Bag Valor nutritivo: Nutritivo
Realçar:

Pó aditivo de Trehalose do alimento natural

,

Pó do Sweetner da bebida de Trehalose

,

6138-23-4 pó de Trehalose

Trehalose tem o efeito protetor mágico a organismo vivo. Pode impedir que as moléculas de proteína estejam neutralizadas eficazmente sob os ambientes severos tais como a alta temperatura, o frio alto, o hypertonicity e a seca e a desidratação etc., e mantém então o processo vital e as características biológicas, consequentemente, trehalose são chamadas igualmente “o açúcar da vida”.

6138-23-4 o alimento natural Trehalose aditivo pulveriza para o Sweetner da bebida 0

 

Aplicações do trehalose na indústria alimentar: o trehalose, como outros açúcares, pode ser amplamente utilizado na indústria alimentar, incluindo bebidas, chocolates e confeitos, produtos de forno e alimentos congelados.


Produtos de cozimento


Em produtos cozidos, o trehalose tem o potencial múltiplo do valor: bolo doce e aromático, pode ajustar a cereja sobre o bolo, biscoitos e a forma de sustento e o enchimento do fruto, não danificam a vida de armazenamento, fazem povos apreciar o sabor original.


Ao mesmo tempo, o trehalose ajuda a reduzir cookies gordas, forma de sustento e o açúcar de crosta de gelo, tem o sentimento original na geada e no fast food deliciosos do bolo. Facilita para que os consumidores aceitem os produtos altos da caloria que são altos na gordura e no açúcar devido à boa doçura. Trehalose pode reduzir o fluxo da umidade em um produto de cozimento multicomponent para manter uma doçura melhor durante o armazenamento do produto.


Trehalose, misturado com a maioria outros de edulcorantes, pode ser usado nos confeitos, nos sucos, nas bebidas e em produtos ervais para regular a doçura do produto de modo que o sabor original do produto possa verdadeiramente ser preservado.


Trehalose é usado como uma camada exterior de doces para formar uma camada protetora estável, não hygroscopic. Devido à estabilidade da propriedade, trehalose pode ser realizado sob a alta temperatura a longo prazo sem preocupar-se sobre a hidrólise e a descoloração, que não afeta adversamente a qualidade dos produtos.


Desempenho excelente do revestimento da alga do rolo. As propriedades originais da solubilidade do trehalose podem realmente rolar-se em uma camada protetora, que seja muito estável e contínua, assim melhorando a superfície branca relativa da maioria outros de edulcorantes.

Trehalose tem aproximadamente 45% a doçura da sacarina em concentrações acima de 22%, mas quando a concentração é reduzida, sua doçura diminui mais rapidamente do que aquela da sacarina, de modo que gostos 2,3% de uma solução 6,5 vezes menos doce como a solução equivalente do açúcar. Pode reduzir a doçura, aperfeiçoar o doce e melhorar o sabor.

 

Uso sugerido: Trehalose pode ser usado como um substituto direto para o açúcar de tabela. Uso nas bebidas, polvilhado no alimento ou comido simplesmente fora da colher.

artigos
especificações
produto comestível
categoria cosmética
Fórmula molecular
C12H22O11 • 2H20
Índice de Trehalose (na base seca)/%
>98,0
98,6
99,5
Perda de peso seco/%
<1>
0,1%
0,1%
Resíduo/% da ignição
<0>
<0>
<0>
Rotação ótica
+197°~+201°
+198°
+198°
PH
5.0~6.7
6,6
6,6
Croma
<0>
0,02
0,02
Turbidez
<0>
0,008
0,008
) (Do Pb/(mg/kg)
≤0.1
0,1
0,1
(Como)/(mg/kg)
≤0.5
0,5
0,5
(MPN/100g) coliform fecal
negativo
negativo
negativo
(cfu/g) número total de bactérias
≤300
10
10
E.coli
negativo
negativo
negativo
 
Trehalose é um açúcar que consiste em duas moléculas da glicose. Igualmente sabe-se como o mycose ou o tremalose.
Trehalose tem capacidades da retenção do ponto alto, e é usado no alimento, cosméticos.

Características funcionais

1.It pode impedir o envelhecimento do amido

Mycose tem a ação excelente de impedir o envelhecimento do amido e é mais proeminente em condições da baixa umidade ou da refrigeração.

 

2.It pode impedir a desnaturação da proteína

o trehalose pode eficazmente proteger a estrutura natural de moléculas de proteína em condições da refrigeração, da alta temperatura ou da seca.

 

3.It pode conter a geração de cheiro duvidoso e de odor

o trehalose pode limpar fora o cheiro duvidoso e o odor de envelhecimento do arroz eficazmente, mantendo o frescor dos peixes e do arroz e mantendo sua textura.

 

4.Fruit e efeito demantimento vegetal

Trehalose pode eficazmente proteger a estrutura do cytomembrane e a proteína e em conformidade manter a estrutura, a textura, a cor e o brilho e o sabor da flora e da fauna, que é favorável para o rehydration das frutas e legumes.

 

efeito 5.Taste-modifying

o trehalose pode aliviar e parcialmente cobrir o sabor mau, para reduzir a peça adstringente e amarga do gosto e do abirritate do ácido.

 

6.It pode conter a oxidação do ácido gordo

o trehalose pode eficazmente conter a oxidação de ácido gordo não saturado.

Estabilize a atividade do superoxide, dismutase nos materiais.

 

prevenção da deterioração 7.Tooth

o trehalose não decomporá, não produzirá o ácido ou o glucan insolúvel que podem causar a deterioração de dente.

Contacto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Pessoa de Contato: Angelwei

Telefone: +86-13385340181

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