Açúcar natural de Trehalose dos edulcorantes do alimento da doçura suave

Trehalose

Aplicação no alimento
Devido a suas propriedades físicas e químicas excelentes, o trehalose é amplamente utilizado na indústria alimentar dispersar o produtos de forno, sobremesas congeladas, petiscos cobertos de açúcar, produtos dos confeitos, produtos da geleia e do gel, enchimentos, alimentos congelados desidratados e produtos das frutas e legumes, bebidas, condimentos, carne/produtos dos peixes/ovo, e produtos processados do macarronete de arroz.
2,1 alimento cozido
(1) os bolos da lua (enchimento) são hidratar, suaves na doçura, misturada obviamente com a doçura, antienvelhecimento, e estendem a vida útil do produto. Trehalose esclarece 20%-35% do consumo total do açúcar.
(2) a pastelaria do pão tem a baixa doçura, mantém uma pequena quantidade de softness para impedir o aumento do amido, bom gosto, não-coloração (variável interna da exibição branca), hidratando e impedindo a absorção da umidade, prolongando a vida útil, e aumentando a estabilidade térmica do trehalose no consumo total 10%-30% do açúcar de farinha, ou em 3%-8% da farinha para substituir a parte do açúcar.
Trehalose pode aumentar o volume específico de pão até certo ponto, reduzir a dureza, o chewiness, e a coesividade do pão, melhorar a qualidade do pão, e estende a vida útil do pão. O efeito antienvelhecimento no pão é mais significativo do que aquele de outros açúcares, que podem reduzir a entalpia de envelhecimento do pullulan e aumentar a temperatura de transição de vidro do pão, que é benéfico melhorar o armazenamento do pão.
(3) biscoitos têm a baixa doçura, impedem o envelhecimento, e amaciam o trehalose esclarecem 10%-30% do consumo total do açúcar.

Introdução da empresa

Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , O Ltd. localizou na província de Shandong, China, um lugar bonito com transporte conveniente. Concedido agora com “empresa nacional do crédito da categoria do AAA”, da “empresa alto-tecnologia”, “empresa principal na industrialização agrícola da província de Shandong”, e “empresa piloto inovativa”.

Nossos produtos são kosher, MUI, OU e certificada HALAL, e nós fomos ISO 22000, ISO14001, ISO9001 certificamos desde 2003. Combinado com os processos de manufatura restritos, o R&D de primeira classe, e a plataforma de troca disciplinada, nós formamos um tipo forte no mercado internacional que cobre 120 países e regiões no mundo.