Detalhes do produto:
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Pureza: | 99,5% | Peso molecular: | 342,30 |
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Categoria: | Produto comestível | NO. DE CAS:: | 6138-23-4 |
Aparência: | Pó cristalino branco | doçura: | 45% da sacarina |
Realçar: | Produto comestível de Trehalose da pureza alta,pó do produto comestível do trehalose |
Trehalose para enchimentos do alimento
---Capacidade de produção: 18.000 toneladas/ano
Perfil do produto
Nome do produto: Trehalose
Outros nomes: Trehalose cristalino, trehalose de cristal
Nome químico: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS No.: 6138-23-4
Aparência: Grão ou pó cristalino branco
Solubilidade: Facilmente o solúvel na água, álcool quente, ácido acético glacial, não pode dissolver-se no éter diethyl, acetona
Doçura: 45% da sacarina
Embalagem: 25kg/bag, 20kg/bag,
Carga: recipiente com pálete, recipiente de 16 tons/20ft de 20tons/20ft sem pálete
Funções no alimento da padaria
1. Ajuda de Trehalose para reduzir a doçura do alimento da padaria
2. Ajuda de Trehalose para manter a umidade para o alimento da padaria, e para mantê-la macia e para não perder a umidade na loja a longo prazo
3. Trehalose inibe o envelhecimento do amido, prolonga a vida útil
4. Trehalose melhora a textura, o gosto, o mouthfeel, etc., para o alimento da padaria
5. Trehalose melhora a estabilidade térmica do alimento da padaria
Aplicações
Pão, cookies, pizza, bolo do copo, bolo, Hamburger, galdéria do ovo, rolo de ovo, waffle, etc.
Especificação de Trehalose
Nome do produto | Trehalose |
Padrão | GB/T23529-2009 |
Vida útil | 24 meses |
Empacotamento | saco 25kg/kraft ou saco 20kg/Kraft |
Aparência | Pó cristalino branco |
Fórmula molecular | C12H22O11·2H2O |
Pureza/ensaio | ≥99.0% |
Perda em seco | ≤1.5% |
Resíduo na ignição | ≤0.05% |
pH | 5,0--7,0 |
Cor na solução 30% | ≤0.1 |
Turbidez na solução de 30% | ≤0.05 |
Rotação ótica | +197°-- +201° |
Ligação/Pb | ≤0.1mg/kg |
Arsênico/como | ≤0.5mg/kg |
Cádmio/CD | <1mg/kg |
Mercury/hectograma | <0.1mg/kg |
Contagem de placa total | ≤300 CFU/g |
Coliform | Negativo |
Molde e fermento | ≤100 CFU/g |
Certificado
Introdução da empresa
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , O Ltd. é situado na província de Shandong, que é a fábrica a maior de trehalose em China, com uma saída anual de 18.000 toneladas de trehalose pelo ano. Huiyang cooperou e tornou-se com academia de ciências chinesa, Universidade Tecnológica de Qilu. A saída da produção é China a maior, e da qualidade o grau primeiro igualmente, a pureza é o mais alto no mundo. Usando o método da enzima, este método de produção é concedido com muitas patentes. O projeto da Glucono-Delta-lactona é a linha de produção completamente fechado, que projetou independentemente por nossa empresa. A saída anual é 10000 toneladas pelo ano, que é o produtor o maior.
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