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Detalhes do produto:
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| Realçar: | Edulcorante natural de Trehalose,25kg Trehalose,Edulcorante de Trehalose da doçura de 45% |
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Introdução de produto
Que é Trehalose?
Trehalose, feito do amido, é um açúcar natural com funcionalidade similar à sacarina mas com
maior estabilidade e menos doçura. Trehalose é um disaccharide dediminuição
consistir em duas moléculas da glicose ligou o α, α – 1,1. Tem o processo excelente e termina
estabilidade do produto. Trehalose é um açúcar multi-funcional. Sua doçura suave (sacarina de 45%), baixo
carcinogenicidade, baixo hygroscopicity, depressão alta do congelar-ponto, transição de vidro alta
as propriedades da proteção da temperatura e da proteína são todo o benefício imenso aos tecnólogos do alimento.
Trehalose é inteiramente calórico, não tem nenhum efeito do laxante e depois que a ingestão está dividida no corpo
à glicose. Tem um índice glycemic moderado com resposta emic da baixa insulina.
Caráteres de Trehalose:
• Trehalose é 45% tão doce quanto a sacarina.
• Trehalose tem um perfil limpo do gosto sem o sabor restante.
• Trehalose é então uma sacarina mais solúvel na alta temperatura.
• Trehalose tem o baixo Hygroscopicity.
• Trehalose é estável sob o calor elevado e circunstâncias ácidas.
• Trehalose reduz a resposta da glicemia e abaixa a resposta da insulina.
Especificações de Trehalose:
| Termos | Especificações | Resultado |
| aparência do 外观 | Poder fino, branco, cristalino, inodoro | Passagem |
| fórmula molecular do 分子式 | C12H22O11 • 2H20 | |
| ensaio do 含量 | ≥98.0% | 99,6% |
| perda do 干燥失重 na secagem | ≤1.5% | 0,1% |
| PH | 5.0-6.7 | 6,25 |
| resíduo da ignição do 灼烧残渣 | ≤0.05% | 0,00% |
| cromaticidade do 色度 | ≤0.100 | 0,00% |
| turbidez do 浊度 | ≤0.05 | 0,00% |
| rotação ótica do 旋光度 | +197°~+201° | +199 |
| mg/kg do Pb/do 铅 (mg/kg) | ≤0.5 | Qualificado |
| mg/kg do as do 砷 (mg/kg) | ≤0.5 | Qualificado |
| 霉菌, molde do 酵母菌 e fermento cfu/g | ≤100cfu/g | Negativo |
| contagem de placa total cfu/g do 菌落总数 | ≤100 | 40 |
| Coliforms MPN/100g do 大肠菌群 | ≤30mpn | Negativo |
| salmonelas do 沙门氏菌 | Negativo | Negativo |
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conclusão do 结论 |
规定 do 检验结果符合<> GB/T23529-2009 Cumpra com a disposição do “trehalose GB/T23529-2009” |
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Aplicações de Trehalose:
Trehalose é amplamente utilizado na indústria alimentar
1. Produtos da padaria e ocidental - produtos dos bolos do estilo
Trehalose pode ajustar o sentido da pastelaria do açúcar, da doçura e do aroma de crosta de gelo, para fazer a superfície do bolo mais úmido, o gosto macio, macio e delicioso.
2. Produtos do pudim & do gelado
Reduza o ponto ajustado de produtos congelados, ajuste a doçura, iniba a desnaturação da proteína, para fazer o produto com sabor delicioso original, possa manter a forma dos produtos inalterada, para impedir a absorção da umidade.
3. Produtos de bebidas
Usando propriedades da baixa doçura e a baixa quantidade de calor, trehalose extremamente aplicável às bebidas da energia para melhorar a durabilidade. Adicionado em bebidas alcoólicas, faça bebidas provar melhores.
4. Produtos & marisco aquáticos
Trehalose pode ser usado como um agente protetor do marisco na baixa temperatura, mantém o frescor para melhorar a qualidade.
Informação de embalagem:
20kg/bag ou 25kg/bag
Detalhe da empresa
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , O Ltd. foi estabelecido em 2003, que localizou na província de Shandong, China, um lugar bonito com transporte conveniente. Concedido agora com “empresa nacional do crédito da categoria do AAA”, da “empresa alto-tecnologia”, “empresa principal na industrialização agrícola da província de Shandong”, e “empresa piloto inovativa”. Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. É dedicado principalmente à produção e ao R&D do trehalose, da lactose, e do xarope do malte com tecnologia da fermentação. A saída é 10000tons da lactose, 15000tons trehalose, gluconato 5000tons cada ano. Nossos produtos são certificação de HACCP, kosher e HALAL, e nós fomos ISO certificamos desde 2003. Combinado com os processos de manufatura restritos, o R&D de primeira classe e a plataforma de troca disciplinada, nós formamos um tipo forte no mercado internacional que cobre 120 países e regiões no mundo. A inovação da tecnologia é um poder sustentável para o desenvolvimento de Huiyang. Para fornecer os produtos de alta qualidade ao público e à ligação em direção a um futuro mais natural e mais saudável, Huiyang estabeleceu o centro da base da biotecnologia, da fermentação do R&D e o laboratório da aplicação do produto. Com o suporte laboral da Universidade Tecnológica de QILU, da universidade da China Oriental da China Oriental da Universidade Tecnológica de Nanjing do do ¼ da ciência e do technologyï, do volume da produção e da qualidade do s do do productâ são melhorados altamente. Valores do núcleo da empresa do huiyang: Seja honesto - criar o valor novo para clientes; do do â do desenvolvimento da busca para trazer o futuro mais brilhante aos empregados; Seja responsável do do â para entregar a energia positiva à sociedade. Espírito de empresa: amor e tolerância, lealdade e devoção, boa moralidade e inovação. Estilo incorporado: foco, profissional, sério, cuidadoso, proibido restritamente, perfeito. Missão da empresa: para inovar e conduzir o desenvolvimento da indústria, criam continuamente mais valor para clientes.
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