Casa ProdutosEdulcorante de Trehalose

Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi

Certificado
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificações
China Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Certificações
Estou Chat Online Agora

Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi

Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi
Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi

Imagem Grande :  Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi

Detalhes do produto:
Lugar de origem: SHANDONG, CHINA
Marca: Huiyang
Certificação: OU,FDA,KOSHER,MUI,HALAL,SGS,ISO22000,ISO9001,ISO14001,ISO22000
Número do modelo: Alimento/cosméticos/indústria farmacêutica
Condições de Pagamento e Envio:
Quantidade de ordem mínima: 1000 quilogramas
Preço: USD 1.2-1.8 Kilograms
Detalhes da embalagem: 20kg/paper saco do saco 25kg/paper
Tempo de entrega: 5-8 dias do trabalho
Termos de pagamento: L/C, T/T
Habilidade da fonte: 15000 toneladas métricas/toneladas métricas pelo ano

Açúcar funcional de Trehalose do baixo Hygroscopicity do produto comestível multi

descrição
Nome do produto: trehalose Outros nomes: Trehalose cristalino, trehalose de cristal
CAS NÃO.: 6138-23-4 Fórmula molecular: C12H22O11·2H2O
doçura: 45% da sacarina Vida útil: 30months
Pureza: >Minuto de 99%
Realçar:

Açúcar de Trehalose do produto comestível

,

Baixo edulcorante de Trehalose do Hygroscopicity

,

Multi edulcorantes naturais saudáveis funcionais

Trehalose mantém o marisco, peixe, camarão, carne estável e fresca no transporte interurbano 

 

Especificação

 

1. Trehalose 98-100% puro, produto comestível, fabricado em China por Dezhou Huiyang.

2. Trehalose é um açúcar multi-funcional. Sua doçura suave (sacarina de 45%), o baixo cariogenicity, o baixo hygroscopicity, a depressão alta do congelar-ponto, a alta temperatura da transição de vidro e as propriedades da proteção da proteína são todo o benefício imenso aos tecnólogos do alimento. Trehalose é inteiramente calórico, não tem nenhum efeito do laxante e depois que a ingestão está dividida no corpo à glicose. Tem um índice glycemic moderado com baixa resposta insulinemic.

3. Trehalose, como outros açúcares pode ser usado sem limitação em uma vasta gama de produtos alimentares que incluem bebidas, confeitos do chocolate & de açúcar, produtos da padaria, alimentos congelados, cereais de café da manhã e produtos láteos.

 

Propriedades do trehalose

 

1. Baixo cariogenicity

Trehalose foi testado inteiramente sob in vivo e in vitro sistema cariogénico, assim que reduziu substancialmente o potencial cariogénico.

 

2. Doçura suave

Trehalose é somente 45% tão doce quanto a sacarina. Tem um perfil limpo do gosto

 

3. Baixa solubilidade e cristalino excelente

a Água-solubilidade do trehalose é tão alta quanto o maltose quando a cristalinidade for excelente, assim que é fácil produzir os baixos doces hygroscopical, o revestimento, os confeitos macios etc.

 

4. Alta temperatura da transição de vidro

A temperatura de transição de vidro do trehalose é 120°C, que faz o ideal do trehalose porque uma proteína protectant e serida idealmente como um portador para sabores pulverizador-secados.

Aplicação de Trehalose

 

1. Dim sum do chinês/estilo

NOME FUNÇÃO TREHALOSE/SUGAR
Bolo da lua (encher) Hidratar, doçura suave, reduz significativamente o doce e cansado, antienvelhecimento, para estender a vida útil do produto Trehalose esclarece a quantidade total de sugar20%---35%
Enchimento da sobremesa (pasta do feijão, etc.) A baixa doçura, a doçura melhorada, estendidas a vida útil, para impedir envelhecer, hidratando e para impedir a saída de água, obtêm um enchimento mais apertado Trehalose esclarece a quantidade total de sugar25%---50%
Pastelaria ocidental (bolo do pão) A baixa doçura, mantém a textura macia, impede o envelhecimento do amido, bom gosto, não-coloração, hidratando e impede a absorção da umidade, prolonga a vida útil, aumenta a estabilidade térmica; Trehalose esclarece 10% do açúcar total - 30%, ou ou adicionando a quantidade da farinha 3-8% para substituir a parte do açúcar
bolos de gelo, bolinhas de massa, sementes de sésamo Para impedir o envelhecimento do amido, o depósito pode igualmente manter o sentido de Q Trehalose esclarece o amido 2% - 5%

 

2. Petiscos dos doces

NOME FUNÇÃO TREHALOSE/SUGAR
Geleia, pudim Melhore o gosto, baixa doçura, após não ter comido nenhum gosto, gel estável, para impedir a absorção da umidade, para impedir bronzear Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 30%---40%
Caramelo A baixa doçura, melhora o gosto, melhora o sentido do creme Aproximadamente 5%
Açúcar torrado Para impedir a absorção da umidade, a baixa doçura, melhora o gosto, cobre acima o cheiro, aumenta a resistência térmica, resistência ácida Para fins diferentes 1%--6%
Suco/caramelo A baixa doçura, mantém a umidade, impede a absorção da umidade Trehalose substitui o xarope da fructose de 10%
Tabuletas do açúcar Baixa doçura, como um excipiente para impedir a absorção da umidade e para melhorar o gosto 25%---100%
Pastilha elástica A baixa doçura, diamantes, dando o sentido da umidade, impedir endurecer-se, cobre o cheiro Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 10%---25%
Chocolate A baixa doçura, melhora o gosto, mantém o sabor Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 1%--15%
Petiscos cobertos de açúcar Mantenha o gosto torrado, impeça a absorção da umidade, baixa doçura, brilhante, cheiro do óleo da tampa melhoram o gosto, inibem a desnaturação da proteína, equilibram o gosto, aumentam a graxa Adicione 1 a 10% da quantidade de matérias primas

 

3. Bebida

NOME FUNÇÃO TREHALOSE/SUGAR
Bebida contínua Ajuste o gosto do equilíbrio, cubra ou reduza a amargura, ajuste a doçura para reduzir a doçura, de modo que o pó com dispersão do óleo, possa estabilizar as partículas, para impedir bronzear e melhorar o sabor. 1--5%
Bebidas dos esportes Depois que o açúcar no sangue bebendo aumentado lentamente, o pico é igualmente muito baixo, abaixe o tempo é mais longo, a energia fornecer a duração 8-10%
Suco de fruto Melhore o sabor, (para melhorar o suco de fruto), para impedir a descoloração, melhore a doçura, adstringência da tampa 0,5%--2%
Chá, bebidas do vegetal Há uma inibição de gosto adstringente verde, mascara o gosto amargo do efeito 1%
Bebidas do leite Melhore a doçura, cubra o gosto amargo dos minerais, ajuste o ácido 1-3%
Leite de soja Ajuste o sabor, iniba o cheiro dos feijões 2-5%
Vinho de fruto, vinho doce Nutrientes estáveis, baixa doçura, adstringência da tampa, para impedir bronzear 2-8%

 

4. Produtos do arroz

NOME FUNÇÃO Sugira a dosagem
Alimento do arroz Impeça o endurecimento de envelhecimento, mantenha o delicado e resistente ao frio, mantenha a forma da grão, iniba o derramamento do suco do arroz, melhore o gosto, melhore o sabor, iniba o odor, iniba Chen que os medidores provam. Pela quantidade do arroz 1%-5%
Alimento da farinha Impeça envelhecer, melhore o gosto, para impedir o gosto da corda, para impedir o excesso do suco da massa pegajoso Pela quantidade da farinha 1%-5%
Cozimento Baixa doçura, para impedir o envelhecimento, amaciando Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 10%---30%
Bolo de arroz Melhore o gosto, melhore o gosto, baixa doçura, para impedir envelhecer, destaque o sabor Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 30%---40%

 

5. Produtos aquáticos do marisco

NOME FUNÇÃO Sugira a dosagem
Produtos do processamento de carne dos rebanhos animais e das aves domésticas Melhore a tolerância de congelação, proteja a proteína, para impedir a formação de decomposição do ácido gordo do cheiro da carne 2%--8%
Processamento aquático dos produtos (peixes, surimi, peixes e seus produto acabados) Melhore a tolerância de congelação, proteja a proteína, para impedir a desidratação, amaciando, inibição de cheiro da podridão dos peixes, mantenha a flexibilidade e o gosto fresco, impedir envelhecer para melhorar o gosto, para impedir a atrofia do tecido 2%---8%
Faixas de peixes grelhadas Cubra o cheiro dos peixes, melhore o gosto, para impedir endurecer-se, para manter a atividade de água, para impedir a descoloração 2%---8%
Alga temperado Para impedir a umidade, melhore o gosto, baixa doçura 5% da solução do tempero

 

6. Vegetais e produtos do fruto

NOME FUNÇÃO Sugira a dosagem
Frutos secos A baixa doçura para impedir a umidade, melhora a percepção, rehydration rapidamente Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 30%
Doce Baixa doçura, sabor melhorado Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 10%-30%
Vegetais desidratados Desempenho excelente do rehydration para impedir a descoloração Substitua completamente o original como um agente protetor da glicose, sorbitol, sacarina

 

7. Condimento

NOME FUNÇÃO Sugira a dosagem
Molhos A baixa doçura, efeito de gel estável, para impedir a descoloração, melhora o sabor Trehalose esclarece a quantidade total do açúcar 30%
Salmoura Melhore o gosto, mantenha o sabor, mantenha a umidade, impeça-a bronzear 0,5%--3% da solução do tempero
Material do pó da sopa Impeça o gosto amargo de alguns ácidos aminados, ajuste a doçura, impeça-a bronzear, impeça-ao envelhecimento do amido, melhore-à dispersão do pó 1%--5%

 

 
Embalagem
FM6A5878_FM6A5903_FM6A6020_

Biotecnologia Co. de Dezhou Huiyang, Ltd. É dedicado principalmente à produção e ao R&D do trehalose, da lactose, e do xarope do malte com tecnologia da fermentação. A saída é 10000tons da lactose, 5000tons trehalose, gluconato 5000tons cada ano.

Nossos produtos são certificação de HACCP, kosher e HALAL, e nós fomos ISO certificado desde 2003. Combinado com os processos de manufatura restritos, o R&D de primeira classe e a plataforma de troca disciplinada, nós formamos um tipo forte no mercado internacional que cobre 120 países e regiões no mundo.

A inovação da tecnologia é um poder sustentável para o desenvolvimento de Huiyang. Para fornecer os produtos de alta qualidade ao público e à ligação em direção a um futuro mais natural e mais saudável, Huiyang estabeleceu o centro da base da biotecnologia, da fermentação do R&D e o laboratório da aplicação do produto. Com o suporte laboral da Universidade Tecnológica de QILU, da universidade da China Oriental da China Oriental da ciência e da tecnologia, da Universidade Tecnológica de Nanjing, do volume da produção e da qualidade de produto são melhorados altamente.

Certificação
_

Contacto
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Pessoa de Contato: Donna

Telefone: +86 15969639330

Envie sua pergunta diretamente para nós (0 / 3000)