Pó do Gluconolactone do produto comestível do coagulante do Tofu do estabilizador

A lactona do delta de Glucono (GDL) USP26 FCCIV pode ser usada como o coagulante da proteína, agente ácido, fermentando o agente, o preservativo e ser usada na produção de cosméticos e de dentífrico.
É um cristal branco ou o pó cristalino, divide aproximadamente 153℃, facilmente solúvel na água, levemente solúvel no álcool de etilo, insolúvel no éter de etilo.
Uso: Matéria prima para o agente do tempero, coagulante do tofu, agente de diminuição do PH, e fermentação do agente.
Coagulante de I. Tofu
O Tofu produzido por GDL é branco e macio, nenhum gosto amargo, nenhuma perda da proteína.
II. agente de coagulação para produtos láteos
Usado principalmente na produção de iogurte ou de queijo.
III. improver da qualidade
GDL pode ser usado na carne do almoço da carne de porco e na carne de porco enlatada, para melhorar o efeito da substância corante.
IV. agente de acidificação
GDL pode ser usado no xarope ou na geleia do fruto com sabores como o extrato de baunilha, o chocolate, a banana, etc.
Além, GDL pode ser produtos láteos usados como o agente chelating, usado na indústria da cerveja, etc.