Pacote: 25kg/bag, sobre 15mts/20'gp
prazo de entrega: sobre 20days depois que a ordem confirmada
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Detalhes do produto:
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Apparence: | Pó | Cas não.: | 6138-23-4 |
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Cor: | Branco | Pureza: | 99% |
Realçar: | edulcorante de Trehalose do aditivo de alimento,Edulcorante meados de Trehalose,6138-23-4 edulcorante de Trehalose |
Trehalose
Introdução:
Trehalose é amplamente utilizado no alimento (tal como o chocolate, os doces, produtos de cozimento e o alimento congelado), bebidas, pharma, área cosmética
Trehalose, igualmente conhecido como o mycose ou o tremalose, é um disaccharide alfa-ligado natural formado por um α, ligação de α-1,1-glucoside entre duas unidades da α-glicose. Em 1832, o H.A.L. Wiggers descobriu o trehalose em uma cravagem do centeio, e em 1859 Marcellin Berthelot isolou-a do maná do trehala, uma substância feita por brocas, e nomeou-a trehalose. Pode ser sintetizado pelas bactérias, pelos fungos, pelas plantas, e pelos animais do invertebrado. É implicado no anhydrobiosis — os ofplants e os animais da capacidade para suportar períodos prolongados de dessecação. Tem capacidades da retenção do ponto alto, e é usada no alimento e nos cosméticos. O açúcar é pensado para formar ascells de uma fase do gel desidrata-se, que impede o rompimento dos organelles internos da pilha, eficazmente splinting os em posição. O Rehydration permite então que a atividade celular normal seja recomeçada sem o major, dano letal que seguiria normalmente um ciclo da desidratação/rehydration. Trehalose tem a vantagem adicionada de ser um antioxidante. Extrair o trehalose usou-se para ser uma difícil e o processo caro, mas, recentemente, a empresa de Hayashibara (Okayama, Japão) confirmou uma tecnologia barata da extração do amido para a produção em massa. Trehalose está sendo usado atualmente para um espectro largo das aplicações.
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