Xarope de Trehalose do produto comestível

Xarope CAS de Trehalose da fonte da fábrica: produto comestível de 99-20-7//incolor ou claro - amarelo

Características do produto

Detalhes rápidos

A doçura do xarope do trehalose é aproximadamente 30% da sacarina. Está refrescando e moderadamente doce. Pode ser usada como um ingrediente de alimento original para impedir a degradação do alimento, para inibir a deterioração nutriente, para manter o sabor dos alimentos frescos, e para melhorar a qualidade de alimento. O xarope de Trehalose resolve o problema da solubilidade pobre e a boa fluidez expandiu extremamente o uso do trehalose na indústria alimentar, incluindo outras indústrias.

Aplicação e efeito do xarope do trehalose

1. Padaria:

• Bolo da lua (enchimento)

Hidratando, a doçura suave, reduz significativamente o sentido doce, antienvelhecimento, estender a vida útil do produto.

• Enchimento da sobremesa (pasta do feijão, etc.)

A baixa doçura, doçura melhorada, estendida a vida útil, impede envelhecer, hidratando e impede que a água flua para fora, obtém um enchimento mais apertado.

• Pastelaria ocidental (pão, bolo)

A baixa doçura, mantém o delicado, impede o envelhecimento do amido, bom gosto, não-coloração, hidratando e impede a absorção da umidade, prolonga a vida útil, aumenta a estabilidade térmica.

• Bolos de arroz, bolinhas de massa do arroz pegajoso

Para impedir o envelhecimento do amido, depois que o armazenamento pode igualmente manter o sentido de Q.

2. Doces:

A baixa doçura, melhora o gosto, cobre o cheiro, aumenta a resistência térmica, resistência ácida, mantém o gosto torrado

3. Bebida

• Bebida contínua:

Ajuste e equilibre o sabor, cubra acima ou reduza a amargura, ajuste e reduza a doçura, faça o pó lubrificar dispersible, estabilizar os grânulo, impedi-los bronzear e melhorar o sabor.

• Bebida dos esportes

Faça a glicemia aumentar lentamente após beber, o pico é igualmente muito baixo, Keep reduzindo a glicemia por um tempo mais longo e fornece uma energia durável.